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乳酸菌发酵饲料对蛋鸡临盆机能及蛋品格的影响

网络 >2019-05-15÷

  乳酸菌制剂作为绿色添加剂之一,因其特有的应用功效而倍受存眷。乳酸菌可以或许或许发生各种酶,增进营养物质的代谢,提高营养物质微观和微观的消化率,作为其代谢产品的乳酸和细菌素,可克制有害菌的生长,延长饲料的保留期。有试验表明,给22周龄产蛋鸡饲喂乳酸片球菌能显著增长蛋品格、蛋壳厚度、蛋壳相对品格、蛋比重及蛋料比,可以或许或许显著低落破蛋率和产蛋量的下降。在蛋种鸡日粮中添加复合乳酸菌制剂可显著提高蛋种鸡临盆机能和消化机能。目前,乳酸菌制剂多被用于饲料添加剂或饮水应用,难以直观地判断乳酸菌发酵结果。用乳酸菌发酵混合饲料,然后置换一定比例共同饲料饲喂蛋鸡,发酵结果直观可见,产品德量可控,更容易被蛋鸡养殖者接受,有弘大的市场潜力。试验用植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵混合饲料,研究其置换蛋鸡共同饲料的适宜比例,及其对蛋鸡临盆机能和蛋品格的影响,以期为在蛋鸡临盆中应用供给实践根据。

  1.1 试验植物与处理

  选取288 只37 周龄健康海兰蛋鸡,随机分为4组,每组设6 个重复,每重复12 羽蛋鸡。第1 组为对照组,饲喂基础日粮,第2 组、第3 组和第4 组为试验组,分离饲喂含5%、10% 和15% 乳酸菌发酵饲料的混合饲料。预试期7 d,正式期60 d。

  试验鸡从容采食和饮水,天天上午6: 00 和下昼16: 00 时2 次喂料,采纳蛋鸡常规饲养办理和常规免疫,天天光照16 h,采纳人工光照和自然光照相结合。

  1.3 基础日粮及其营养程度

  1.4 乳酸菌发酵饲料的制作

  1.4.1 乳酸菌发酵原液乳

  酸菌发酵原液由青岛农业大学植物科技学院植物营养代谢病与中毒病研究室配制,重要成分为植物乳杆菌和嗜酸乳杆菌,有用微生物20 亿/mL,阴凉避光处保留,保质期12 个月。

  1.4.2 发酵饲料的制作

  将玉米( 已粉碎) 和豆粕、麸皮按照一定比例混合搅拌均匀,混合后的饲料按照一定比例与乳酸菌发酵液混合均匀装入发酵罐内,环境温度为20 ℃的条件下厌氧发酵15 d。开袋后有乳酸香味即可应用。

  1.5 样品收集与制备

  试验至第15 天、第30 天、第45 天和第60 天,从每重复组中各随机取2 枚鸡蛋,标明组号和产蛋日期,用于测定鸡蛋品格。每重复组中各抽取一枚鸡蛋,用蒸馏水洗3 次,将鸡蛋打碎置于烧杯内用玻璃棒混匀,于65 ℃干燥箱烘至恒品格、磨碎并保留备用。

  1.6 检测项目与办法

  1.6.1 蛋鸡临盆机能的测定

  体品德增品德: 称量每重复组的蛋鸡的初始及结束体品德,计算出每重复组的平均增品德。

  产蛋率: 记载天天每重复组的产蛋个数及存栏量计算各自的产蛋率。

  平均蛋品格: 天天定时称量每个重复组的蛋品格,计算每个重复组的平均蛋品格和每组的总蛋品格。

  料蛋比: 记载每次各重复组配制的饲料重量,根据每个重复组的耗料量和蛋品德计算料蛋比。

  1.6.2 鸡蛋品格的测定

  将收集的样品以重复组为单位分离统计每个重复的蛋形指数、蛋壳厚度和蛋白高度。

  蛋形指数: 用游标卡尺测量蛋的横径和纵径,则蛋形指数= 横径/纵径。

  蛋壳厚度: 用蛋壳厚度测定仪测定鸡蛋的大端、中端和小端的蛋壳厚度,取三者的平均值,计算表观厚度。

  哈系ノ: 将鸡蛋打在蛋白高度测定仪的玻璃板上,用测定仪测量蛋黄边缘与浓蛋白边缘的中点的浓蛋白高度( 避开系带) ,测量呈正三角形的3个点,求均值。

  1.7 数据处理与统计阐发

  试验数据采纳SAS9.20 软件停止单因素方差阐发。用Duncan 氏法停止多重比较,以P<0. 01 和P<0. 05 作为差异极显著或显著性判断模范,试验结果用平均值± 模范差表示。

  2.1 乳酸菌发酵饲料对蛋鸡临盆机能的影响

  从表2可见:试验至第15天和第30天,第4组蛋鸡的产蛋率显著和极显著高于对照组(P<0.05,P<0.01),第2组和第3组高于对照组,但差异不显著(P>0.05);试验至第45天,试验组的产蛋率极显著高于对照组(P<0.01);试验至第60天,第3和4组的产蛋率极显著高于对照组,第3组极显著高于第2组(P<0.01),第4组显著高于第2组(P<0.05)。

  试验至第15天和第30天各组料蛋比差异不显著(P>0.05);试验至第45天,第3组和第4组极显著低于对照组(P<0.01),第4组显著低于第2组(P<0.05),第2组显著低于对照组(P<0.05);试验至第60天,第3组和第4组极显著低于对照组及第2组(P<0.01)。

  试验至第60天,试验组蛋鸡的体增品格极显著低于对照组(P<0.01),试验组间差异不显著(P>0.05)。全体试验期内各试验组间平均蛋品格差异不显著(P>0.05)。

  2.2 乳酸菌发酵饲料对鸡蛋蛋品格的影响

  从表3可见:试验至第15天,各组间哈氏单位差异不显著(P>0.05);试验至第30天,第3组显著高于对照组(P<0.05)。试验至第45天,第4组极显著高于对照组及其余各组(P<0.01);试验至第60天,第4组极显著高于对照组及其余各组(P<0.01),第3组显著高于对照组(P<0.05)。

  试验至第15天,试验组的蛋壳厚度极显著低于对照组,第4组极显著低于第2组(P<0.01),第3组显著低于第2组(P<0.05);试验至第30天,第3组极显著低于对照及其余各组(P<0.01);试验至第45天,第3组和第4组极显著低于对照组(P<0.01),第2组显著低于对照组(P<0.05);试验至第60天,第3组和第4组显著低于对照组(P<0.05),第3组极显著低于第2组(P<0.01),第4组显著低于第2组(P<0.05)。

  试验至第15天,蛋壳钙的含量第4组显著低于第2组(P<0.05),与对照组比差异均不显著(P>0.05);试验至第30天,第2组极显著低于第4组(P<0.01),第3组显著高于第2组(P<0.05)与对照组比差异均不显著(P>0.05);试验至第45天,各试验组钙的含量差异不显著(P>0.05);试验至第60天,第2组和第3组钙的含量极显著低于对照组(P<0.01),第4组显著低于对照组,第2组显著低于第3组(P<0.05)。全体试验期内蛋型指数和蛋壳品格各组间差异不显著(P>0.05)。

  2.4 乳酸菌发酵饲料对蛋鸡经济效益的影响

  从表4可见:试验至第60天,产蛋量最高的是第4组,为254.59kg,按鸡蛋市场价7.6元/kg计,鸡蛋总支出为1934.88元。耗料量最低的为第3组,为535.95kg,第4组次之为547.23kg,折合饲料价钱最低的是第4组为2.67元/kg,其次,第3组为2.70元/kg,饲料支出最低的为第3组1444.92元,其次是第4组为1463.29元,去掉饲料支出,鸡蛋收益最高的为第4组471.59元。

  3.1 乳酸菌发酵饲料对蛋鸡临盆机能的影响

  张志焱等(2013)在产蛋高峰期的蛋鸡饲料中添加分歧浓度的植物乳杆菌冻干菌粉,显著低落料蛋比,但对蛋品德无影响。任景乐等(2013)在蛋种鸡日粮中添加0.05%、0.1%和0.2%的复合乳酸菌添加剂,饲喂至第3周可显著提高产蛋率(P<0.05),饲喂至第4周产蛋率分离提高5%、4%和4%,且显著低落料蛋比(P<0.05)。试验结果基本与以往研究结果相吻合。利用乳酸菌发酵饲料饲喂蛋鸡,均能提高蛋鸡的产蛋率,低落料蛋比,对蛋品德无影响。试验至第45天,用5%、10%和15%乳酸菌发酵饲料置换蛋鸡共同饲料,蛋鸡产蛋率较对照组分离提高8.25%、8.59%和9.56%,料蛋比分离低落7.48%、10.20%和15.29%。试验至第60天,产蛋率有所下降,料蛋比有所提高,可能与乳酸菌发酵饲料置换蛋鸡全价饲料导致混合饲料中能量及钙、磷、维生素和微量元素低落无关。试验至第60天,蛋鸡的体增品德极显著低于对照组(P<0.01),比对照组低落36.70%、46.58%和46.42%,添加10%和15%乳酸菌发酵饲料的混合饲料组的蛋鸡体品德几乎相当。用10%和15%乳酸菌发酵饲置换蛋鸡共同饲料,蛋壳厚度显著低于对照组(P<0.05)。试验至第60天,用5%~15%乳酸菌发酵饲置换蛋鸡共同饲料,蛋壳钙的含量显著低于对照组(P<0.05)。也证明乳酸菌发酵饲料置换蛋鸡全价饲料时,低落了混合饲料营养程度。长期应用乳酸菌发酵饲料,必要调节饲料营养程度和均衡,称心蛋鸡营养和临盆必要。

  白子金等(2013)在30周龄海兰褐蛋鸡饲料中添加0.25%的微生态制剂,显著改良蛋壳厚度和蛋型指数。周泉勇等(2013)日粮中添加乳酸粪肠球菌及复合益生菌,研究其对尼克粉蛋鸡的产蛋机能和蛋品德的影响,结果表明:两者均能低落料蛋比,提高蛋白高度和哈氏单位。可见,应用乳酸菌发酵饲料对蛋壳品德和蛋型指数无影响,可提高蛋白哈氏单位。

  3.2 乳酸菌发酵饲料对鸡蛋经济效益的影响

  彭忠利等(2013)在基础日粮基础上添加2.5%微生态发酵饲料,每吨可以或许或许低落饲料本钱10元,每只鸡可以或许或许提高毛利支出0.3元。试验添加乳酸菌发酵饲料试验组比对照组收益分离提高12.39%、38.96%和44.99%,以添加乳酸菌发酵饲料为15%组为最高。

  乳酸菌发酵饲料置换蛋鸡共同饲料可显著提高产蛋率及蛋白哈氏单位,低落料蛋比,提高经济效益; 乳酸菌发酵饲料以15%比例置换蛋鸡共同饲料是适宜的。

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